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野生動物を食べる
2008-02-20 Wed 00:48
20080223-03.jpg

ナミビアのウィントフックにあるレストランでは、野生動物を食べることができる。
食べたのは串刺しになって焼かれた、チキン、クドゥ、シマウマ、ワニ、ダチョウ。

クドゥの肉は柔らかく、臭みがなく、ビーフのような感じ。
特に強い印象は受けなかったが、「食べれる動物」だということはわかった。

シマウマは肉が柔らかく、臭みもなく、高級なビーフフィレという感じ。
あまりにもおいしくて、ビックリした!
ケニアでやったサファリではシマウマなんて雑魚キャラだったから、
シマウマ見ても「ふ~ん、またシマウマかぁ」なんて思っていたけど、
見る目が変わった。これからはおいしい肉としか見えない。
見つけたら、「食べちゃうぞー!!」

ワニの肉は白い。食感はチキンに似ている。
臭みはないが、ゼラチンのようなぷるんとした脂肪が多くついている。
肉と脂肪を一緒に食べると絶品!
川岸でいつものんびりしているワニが、こんなにおいしかったとは。
「お前も食べちゃうぞー!!」

ダチョウは肉を噛んだときに、少し臭みを感じた。
肉は柔らかい。臭みがなかったら、いいのになぁ。
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