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麻婆豆腐
2006-12-08 Fri 20:16


中国の成都にて。
四川と言えば麻婆豆腐!
麻婆豆腐の元祖と言われる「陳麻婆豆腐店」で食べました。
麻婆豆腐は「陳婆さん」が作ったことから、こう呼ばれるようになったそう。

味は山椒がきつく、唐辛子の辛さもあるが山椒で辛いという感じ。
あんまり…だったかな。
それよりもここで食べた回鍋肉は激ウマだった!
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