2006年7月10日から1年の予定で出発した世界一周の旅がなんと2年9ヵ月に!!訪問国数72カ国!     会社を辞めて旅に出たカップルの『旅日記』&『旅に役立つ情報』が満載☆

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ホイアン三大名物
2006-11-08 Wed 21:35
20061109-08.jpg
『Cao Lau カオ・ラウ』
日本人が伝えたとも言われる米製の麺。
うどんによく似た太めの麺を、丼の底に沈む醤油タレにからませながら食べる。
揚げせんべいが芳ばしくてGood。

20061109-09.jpg
『Hoanh Thanh Chien ホアイン・タイン・チエン』
揚げワンタン。
豚ミンチとエビのすり身を黄色い皮で包み揚げたもの。
口が丁寧に折りたたまれており、手の込んだ作り。
具は小さいけれど、しっかりとした味つけ。
黄色いタレがかかっているので、醤油などはつけずにそのまま食べる。

20061109-11.jpg
『Banh Bao Vac バイン・バオ・バック』
米粉で作った皮にエビのすり身を詰めて蒸しあげたもの。
半透明の皮が開いているさまは白いバラのように見えることから、
「ホワイトローズ」という名前がついている。
味はまぁまぁかな。
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